Peyek Kacang

Cara membuat peyek kacang yang renyah dan gurih: Bahan-bahan: * 250 gram tepung beras * 50 gram tepung tapioka * 150 gram kacang tanah, goreng dan belah dua * 5 lembar daun jeruk, iris halus * 1 sdt garam * 1/2 sdt kaldu bubuk * Air secukupnya * Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: * Campur Bahan Kering: Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. * Tambahkan Air: Tuang sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga adonan kental dan bisa dibentuk. Jangan terlalu encer agar peyek tidak terlalu lembek. * Masukkan Kacang dan Daun Jeruk: Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng dan daun jeruk iris. Aduk rata. * Goreng Peyek: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan, pipihkan di atas telapak tangan, lalu goreng hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan. * Sajikan: Peyek kacang siap disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping. Tips: * Kacang Tanah: Pilih kacang tanah yang segar dan berkualitas baik agar peyek lebih renyah. * Api: Gunakan api sedang saat menggoreng agar peyek matang merata dan tidak gosong. * Ketebalan: Atur ketebalan adonan sesuai selera. Jika suka peyek yang tipis, adonan bisa dibuat lebih encer. * Penyimpanan: Simpan peyek dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Deskripsi Peyek Kacang: Peyek kacang adalah salah satu camilan khas Indonesia yang terbuat dari adonan tepung yang digoreng bersama kacang tanah. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya membuat peyek menjadi favorit banyak orang. Peyek kacang biasanya disajikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan saat santai. Selamat mencoba! semoga bermanfaat